<珍味・ホヤ>最盛期だが…輸出急増の韓国へ流出?

珍味・ホヤ<珍味・ホヤ>
  水揚げ最盛期だが…
   輸出急増の韓国へ流出?



酒の肴(さかな)として根強い人気を持つ東北の珍味・ホヤが旬を迎えた。身が厚くなる5〜8月、水揚げが最盛期となるが「最近見ないな」という酒客のつぶやきが聞かれる。韓国への輸出急増や、軟化症に似た症状が広まっているためらしい。


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